**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**后**厨**房**外**，**陈**虎**通**过**工**作**人**员**找**来**了**此**时**已**经**换**上**厨**师**装**，**正**开**始**给**蓝**欣**她**们**做**菜**的**袁**朗**袁**老**板**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**陈**先**生**，**你**叫**我**出**来**是**…**…**”**袁**朗**一**脸**疑**惑**的**说**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**嗨**，**这**不**是**孙**邈**她**们**知**道**我**也**是**厨**师**吗**？**非**要**我**今**天**也**要**露**上**一**手**。**我**合**计**着**反**正**也**不**费**什**么**功**夫**，**就**准**备**在**你**这**里**借**花**献**佛**，**用**你**家**的**食**材**工**具**给**他**们**露**上**一**手**，**做**俩**个**菜**，**你**看**可**以**不**？**”**陈**虎**‘**嗨**’**了**一**声**，**脸**上**看**起**来**颇**不**好**意**思**的**开**口**说**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**在**餐**馆**里**抢**师**傅**的**工**作**做**自**己**的**菜**，**特**别**还**是**自**身**也**是**厨**师**的**情**况**下**，**这**除**了**表**示**对**馆**子**师**傅**的**手**艺**信**不**过**外**，**就**是**专**程**来**打**脸**的**，**在**一**般**下**，**这**事**是**绝**对**不**能**够**做**的**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**但**谁**叫**现**在**不**是**一**般**时**候**呢**？**再**加**上**陈**虎**正**巧**也**想**拿**自**己**的**手**艺**震**慑**一**下**那**群**眼**高**于**顶**的**白**富**美**们**，**这**才**冒**了**厨**师**行**的**一**些**规**矩**，**来**给**袁**师**傅**上**眼**药**来**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**好**在**袁**师**傅**心**宽**体**胖**，**也**确**实**对**陈**虎**的**手**艺**比**较**好**奇**，**因**此**除**了**最**开**始**脸**色**滞**了**一**下**，**眼**中**闪**过**一**抹**不**快**外**，**便**没**再**多**说**什**么**，**很**是**痛**快**的**答**应**了**下**来**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**正**好**我**也**想**瞧**瞧**陈**师**傅**的**手**艺**。**既**然**陈**师**傅**你**愿**意**亲**自**露**上**两**手**，**那**在**下**可**是**求**之**不**得**。**来**，**里**面**请**。**”**袁**朗**展**臂**一**邀**，**豪**爽**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**那**就**不**好**意**思**了**。**”**陈**虎**干**笑**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**然**后**也**不**矫**情**，**跟**着**袁**朗**进**了**后**厨**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**大**不**了**之**后**做**菜**的**时**候**稍**微**提**点**下**对**手**两**句**，**也**不**妄**自**己**坏**规**矩**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**…**…**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**后**厨**的**环**境**不**错**，**非**常**整**洁**也**非**常**现**代**话**，**案**板**灶**台**皆**充**斥**着**金**属**的**光**泽**，**除**了**几**名**小**工**级**的**学**徒**厨**和**帮**厨**外**，**在**没**有**任**何**一**个**外**人**存**在**，**让**陈**虎**有**种**置**身**在**星**级**酒**店**后**厨**的**感**觉**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**陈**师**傅**需**要**什**么**材**料**？**”**这**时**，**身**为**主**人**的**袁**朗**开**口**询**问**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**有**新**鲜**的**小**排**没**？**”**陈**虎**回**忆**了**一**下**孙**邈**等**人**点**的**菜**单**，**然**后**扭**头**冲**身**旁**的**袁**朗**问**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**有**。**”**袁**朗**点**头**，**然**后**没**有**丝**毫**犹**豫**，**立**刻**冲**一**旁**的**厨**工**喊**道**“**小**何**啊**，**去**冰**箱**里**把**我**今**天**上**午**买**回**来**的**那**个**小**排**拿**过**来**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**好**嘞**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**接**着**时**间**不**长**，**一**塑**料**袋**的**排**骨**就**被**一**年**轻**的**小**伙**子**给**拿**了**过**来**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**陈**虎**信**手**借**过**，**打**开**仔**细**看**了**一**下**，**材**料**确**实**不**错**，**是**当**天**新**杀**猪**的**排**骨**分**出**的**小**排**，**肉**质**新**鲜**细**嫩**富**有**弹**性**，**肉**中**无**多**余**的**水**且**色**泽**鲜**润**，**是**上**好**的**鲜**猪**肉**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**葱**姜**蒜**糖**醋**料**酒**白**芝**麻**生**粉**蜂**蜜**什**么**的**都**有**吧**。**”**陈**虎**再**次**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**有**。**”**袁**朗**肯**定**道**“**看**这**用**料**，**陈**师**傅**这**是**想**做**糖**醋**排**骨**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**恩**。**”**陈**虎**点**头**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**糖**醋**排**骨**，**一**道**颇**为**家**常**却**宴**俗**皆**可**的**菜**品**。**做**法**比**较**多**，**根**据**地**域**的**不**同**口**味**也**有**着**不**同**。**比**如**北**方**这**边**，**追**求**的**就**是**咸**香**，**对**酸**甜**的**讲**究**不**是**很**多**。**而**南**方**则**相**反**，**重**酸**甜**而**轻**咸**淡**，**追**求**色**泽**和**味**道**饱**满**，**所**以**在**用**料**上**也**比**北**方**的**要**多**，**不**仅**有**芝**麻**，**还**会**用**到**番**茄**酱**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**只**是**陈**虎**并**没**有**要**后**者**，**反**而**添**加**了**蜂**蜜**，**因**此**一**时**间**袁**朗**也**没**想**出**陈**虎**要**做**的**是**哪**里**的**糖**醋**排**骨**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**然**后**袁**朗**把**料**什**么**的**都**送**过**来**，**供**陈**虎**使**用**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**自**然**陈**虎**也**是**不**客**气**，**上**手**开**始**炒**作**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**排**骨**装**盆**，**送**入**水**池**用**清**水**进**行**反**复**清**洗**，**洗**起**上**面**的**血**沫**和**杂**质**残**渣**，**使**排**骨**返**纯**，**然**后**滗**去**水**渍**留**下**纯**肉**，**放**入**生**粉**、**鸡**蛋**、**料**酒**、**老**抽**、**醋**和**盐**等**腌**料**进**行**腌**制**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**到**手**续**在**一**般**厨**师**手**里**或**许**就**是**抓**吧**抓**吧**让**料**混**匀**后**放**到**一**边**搁**置**，**等**酱**料**自**然**渗**入**肉**质**，**但**到**陈**虎**手**里**却**是**不**同**，**他**在**抓**好**肉**料**之**后**反**到**是**取**来**一**双**筷**子**，**体**内**灵**气**微**动**，**带**着**些**许**旁**人**无**发**辨**别**的**震**颤**探**入**盆**中**，**不**停**的**翻**拌**起**了**盆**中**的**排**骨**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**所**以**这**一**步**看**得**一**旁**观**察**的**袁**朗**很**是**莫**明**，**因**为**他**完**全**搞**不**懂**陈**虎**这**是**在**做**什**么**。**这**也**体**现**了**他**和**陈**虎**的**差**距**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**一**是**普**通**厨**师**，**一**是**走**上**神**奇**画**风**的**特**级**厨**师**，**他**能**看**明**白**才**怪**了**呢**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**如**此**直**到**五**分**钟**后**，**陈**虎**丢**筷**停**手**，**走**到**灶**台**，**点**火**坐**锅**开**始**烧**锅**。**待**到**其**发**热**冒**烟**时**倒**入**生**油**，**并**等**其**烧**制**五**六**分**热**时**，**将**腌**好**的**排**骨**放**入**锅**中**开**炸**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**兹**…**…**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**油**泡**滚**滚**，**一**股**肉**香**很**快**就**从**锅**中**飘**了**出**来**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**这**股**味**道**…**…**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**哪**怕**没**尝**成**品**，**单**只**是**这**股**肉**味**就**让**袁**朗**脸**色**一**变**，**有**些**不**敢**相**信**这**是**自**己**买**来**的**排**骨**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**所**以**原**因**只**有**一**个**，**那**就**是**钟**图**的**手**艺**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**想**到**这**里**，**袁**朗**的**目**光**不**由**得**变**了**又**变**，**看**向**陈**虎**的**目**光**变**的**敬**重**起**来**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**厨**师**这**一**行**，**除**了**资**历**外**，**就**属**手**艺**最**为**被**看**重**，**甚**至**其**重**要**程**度**上**还**要**超**过**资**历**，**基**本**上**只**要**手**艺**好**，**那**么**就**能**碾**压**大**部**分**事**情**，**让**一**切**变**得**顺**利**起**来**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**而**又**过**了**大**概**一**分**来**钟**，**排**骨**被**炸**制**冒**烟**，**且**表**面**色**泽**变**得**金**黄**时**，**陈**虎**果**断**关**火**用**笊**篱**取**出**排**骨**，**滗**去**残**油**，**并**将**锅**中**余**油**倾**倒**大**半**，**只**余**一**部**分**底**油**，**然**后**放**入**葱**姜**爆**香**，**而**后**再**放**入**排**骨**进**行**爆**炒**…**…**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**炒**制**片**刻**，**陈**虎**取**来**白**糖**、**蜂**蜜**放**入**其**中**，**加**之**老**抽**裹**色**上**色**（**S**H**A**I**）**，**最**后**再**放**入**蒜**沫**葱**青**沫**爆**香**，**撒**上**白**芝**麻**，**一**份**陈**虎**秘**制**版**的**糖**醋**排**骨**便**算**是**出**炉**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**香**气**弥**漫**，**吸**引**的**满**后**厨**包**括**袁**朗**在**内**的**厨**师**都**下**意**识**的**吞**起**了**口**水**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**尝**尝**？**”**陈**虎**转**头**看**向**目**光**死**死**锁**定**在**糖**醋**排**骨**上**的**袁**朗**笑**着**说**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**那**就**尝**尝**？**”**袁**朗**迟**疑**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**般**没**见**过**世**面**的**表**现**，**就**连**袁**朗**自**己**在**说**完**后**也**感**到**丢**人**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**真**是**太**没**面**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**尝**尝**吧**。**一**块**两**块**的**她**们**看**不**出**来**。**”**陈**虎**笑**道**。**然**后**抓**过**一**旁**的**筷**子**反**客**为**主**的**递**给**了**袁**朗**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**袁**朗**赫**然**接**过**，**深**吸**口**气**，**夹**起**一**块**色**泽**明**亮**透**着**晶**荧**的**排**骨**放**入**口**中**，**轻**轻**一**吸**…**…**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**唔**…**…**这**种**味**道**，**让**我**想**了**小**时**候**吃**到**肉**的**感**觉**。**”**袁**朗**的**心**里**满**满**的**都**是**感**动**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**而**后**再**一**咬**，**一**种**仿**佛**煮**熟**透**的**五**花**肉**入**口**的**感**觉**就**扩**散**开**来**，**入**口**既**化**不**在**是**简**单**的**过**度**形**容**，**而**是**真**实**存**在**的**口**感**，**明**明**那**么**实**在**，**却**又**如**此**的**虚**幻**，**让**人**回**味**无**穷**，**想**要**再**吃**上**一**块**又**一**块**来**填**补**内**心****的**丘**睿**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**陈**师**傅**，**你**是**这**个**，**我**老**袁**服**了**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**半**晌**之**后**，**袁**朗**意**犹**未**尽**又**沉**重**无**比**的**放**下**筷**子**，**满**脸**的**留**恋**冲**着**陈**虎**比**出**一**个**大**拇**指**，**由**衷**的**称**赞**道**。**